由于广告效应，很多人一提到补充益生菌，就会想到喝酸奶。甚至有一部分人声称，买酸奶的目的就是补充益生菌。现在市面酸奶多种多样，厂商也不断推出新产品，但事实真的这样吗？平常我们喝的酸奶真的都能补充益生菌的作用吗？

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　　什么是益生菌？

　　事实，益生菌的定义很严格。在今年5月发布的《中国营养学会益生菌与健康专家共识》中，益生菌被这样描述：“活的微生物，当摄入充足的数量时，对宿主产生健康益处”。

　　必须同时满足五个条件，才能够被称作益生菌的，

　　第一 益生菌必须是活的

　　第二 益生菌必须是安全的，必须经过严格的安全评价。

　　第三 益生菌的作用和其剂量相关。

　　第四 必须有充足证据证明益生菌对人体是有益的。

　　第五 益生菌的作用具有菌株特殊性

　　目前最常用的益生菌是乳酸杆菌种和双歧杆种，也是酸奶中比较常见到的。而这里所说的“种”，下面还有具体的“属”，属下面还有具体的“株”。

　　人们所说的“益生菌”很多都只能被称作“可食用微生物”，并不等同于益生菌。所以，严格来讲，普通酸奶里的乳酸菌由于没有足够高等级的证据证实有健康益处，因此是不能称为益生菌酸奶的。但确实也有一些酸奶，真正添加了足够的益生菌菌株，只有这样的酸奶也才能称作“益生菌酸奶”。

　　如何选择?

　　在购买的时候，消费者可以注意包装上是否标有菌株的标号，如“嗜酸乳杆菌***号”。有了标号就可以追踪菌株质量，也能查到菌株的功效，这是一个非常实用的判断方法。

　　食用益生菌也需要选择对症的菌株。很多人听说益生菌能够治疗腹泻、便秘，还具有免疫调节作用等，就想要自行吃点益生菌，“保护”自己。

　　实际上，有关专家并不提倡这个理念，因为益生菌的每个菌株都是具有特异性的，对应的作用也是不一样的，因此不同情况下，就需要医生的个性化指导了。

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